وتفيد أزهار البندق إذ يغلى كل ثلاثين غراما منها في ليتر من الماء ، كعلاج مضاد للترهل . أما غلي 25 غراما من ورق البندق في ليتر من الماء ، فإنه يعتبر خير مدر للبول ، وعلاجا لأمراض الجلد ، كما أن خلط أوراق جافة من البندق والجوز مع قليل من رماد سيجارة وقليل من الملح الناعم ، وغلي المزيج في زيت الزيتون يعتبر دواء مفيدا لآلام الروماتيزما كدهون . وفي كل مائة غرام من البندق يوجد 4 % ماء ، 70 ، 15 % بروتئين ، 30 ، 65 % دهن ، 13 % نشويات ، 2 % أملاح معدنية ، وتعطي المائة غرام 3290 حريرة . الجوز Noix يزرع الجوز في المناطق الدافئة الخالية من الصقيع ، وهو غني بالفيتامين ( آ A ) و ( ب B ) كما يحتوي على الحديد والكالسيوم والنحاس والزنك ، أما الفوسفور فإن مائة غرام من الجوز تحتوي على 500 ملغرام من الفوسفور المغذي للمخ ، كما تحتوي مائة غرام من الجوز على 680 ملغرام من البوتاسيوم . ويشكل الزيت نصف وزن الجوزة عموما ولذا فهو يوصف للمصدورين والمصابين بالسكر وبالإمساك والدود . ولكن الإكثار من تناوله يصيب الحلق واللثة بالالتهاب ، ولذا يجب غسل الفم بالماء بعد تناوله . يستعمل ورق الجوز في علاج النتليج ( الشرش ) فإن مغلي خمسين غراما منه يفيد في تلك الحالة ، كما يفيد في حالة التهاب الأجفان والبثور وما شابهها ، كما يمكن استعماله كمقو للشعر فيكسبه تألقا ولمعانا ويمنحه نعومة كالحرير .